МЕНЮ

Маринованные шампиньоны


Рейтинг 3.31 из 5. Голосов: 3
16.05.2014

Маринованные шампиньоны

Ингредиенты для маринованных шампиньонов

  • 300 г шампиньонов
  • 2-3 ст. л. растительного масла
  • 2 ст. л. уксуса
  • 5-7 гор шин душистого перца
  • 3-4 бутона гвоздики
  • 2-3 лавровых листа
  • 0,5 ч. л. сахара
  • 1-2 зуба чеснока
  • зелень укропа, петрушки или кинзы
  • соль по вкусу
  • молотый черный перец

Рецепт приготовления

Грибы вымыть. Чеснок освободить от шелухи и пропустить через пресс.

Зелень ополоснуть, обсудить и измельчить.

Шампиньоны выложить в сотейник или сковороду, влить уксус, добавить соль, сахар, душистый перец, лавровый лист, гвоздику и полить растительным маслом. Все перемешать, накрыть крышкой и довести до кипения.

После закипания огонь убавить, потушить грибы код крышкой 5-8 минут. Затем ввести чеснок и зелень, перемешать, накрыть крышкой и готовить ещё 2-3 минуты. Поперчить.

Готовые грибы остудить , отправить в холодильник.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить