МЕНЮ

Маффины из мускатной тыквы


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
12.07.2014

Маффины из мускатной тыквы

Маффины - Маффины из мускатной тыквы

Не так много детей любят тыкву, так что такие маффины, отличная возможность и вкусненьким порадовать и тыквой накормить.

Ингредиенты для маффинов из мускатной тыквы

  • 400 г мускатной тыквы
  • 350 г коричневого сахара
  • 4 больших яйца
  • соль
  • 300 г муки
  • 2 чайные ложки пекарского порошка
  • 1 горсть грецких орехов
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 175 мл оливкового масла холодного отжима

Для матового сливками

  • цедра 1 лимона
  • сок ½ лимона
  • 140 мл сметаны
  • 2 столовые ложки сахарной пудры
  • цветки лаванды (на усмотрение)
  • ваниль

Рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 180 °С. Измельчите мякоть тыквы в миксере или кухонном комбайне. Добавьте сахар и вбейте яйца. Добавить щепотку соли, муку, разрыхлитель, орехи, корицу и оливковое масло и перемешайте, не до однородной массы, просто, чтобы всё измельчить.

Готовую смесь разлить по формочкам. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 20 до 25 минут. Проверять готовы ли, можно деревянной зубочисткой. Когда будут готовы, достаньте и дайте остыть.

Пока кексы готовятся займёмся глазурью. Добавьте цедру, и лимонный сок в миску. Добавьте сметану, сахарную пудру и ваниль и хорошо перемешать. Попробуйте на вкус, если кислое, просто добавьте сахарную пудру. На остывшие кексы нанесите глазурь ложкой сверху. Сверху посыпать цедрой, и чтобы было ещё красивее и интересней, посыпьте сушёными лепестками лаванды.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить