МЕНЮ

Лимонные кексы


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
10.03.2015

Лимонные кексы

Лимонные кексы

Ингредиенты для приготовления лимонных кексов

Для теста:

  • 1 ст. сметаны 20% жирности
  • 1 ст. сахара
  • 1/2-1 ст. муки
  • 3 яйца
  • 1 лимон
  • 1 ч. л. соды

Для начинки:

  • 1 лимон
  • 1/2 ст. сахара
  • Для глазури
  • 1 ст. сахара
  • 2 белка

Рецепт приготовления

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану и соду, хорошо перемешать, оставить на 10 минут. С лимона снять цедру, разрезать плод пополам и удалить косточки. Половинку лимона и всю цедру пропустить через мясорубку. Выложить полученную массу в яично-сметанную смесь, постепенно всыпать просеянную муку, замесить жидкое тесто.

Приготовить начинку. С лимона снять цедру, удалить косточки, мякоть измельчить при помощи мясорубки. Ввести сахар, размещать до растворения крупинок.

В формы для кексов выложить немного теста, на него - 1 ч. л. начинки, накрыть тестом. Выпечь изделия в предварительно разогретой духовке в течение 30 минут при температуре 180 °С.

Яичные белки взбить с сахаром крутую пену. За 10 минут до окончания выпекания кексы вынуть из духовки, украсить глазурью и довести до готовности при температуре 200 °С.

Готовую выпечку украсить по желанию.

По типу:
 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить