Перед началом приготовления, достаньте сливочное масло из холодильника и оставьте на столе чтобы оно стало мягким.
Очистите лук и чеснок и порежьте очень мелко. Помойте перец, удалите сердцевину и семена и мелко порежьте. Грибы порежьте небольшими кусочками. Помидоры очистите от кожуры. Обжарьте все овощи, кроме помидоров, на оливковом масле около 7 минут. После этого добавьте помидоры. Тушите около 10 минут, пока овощная масса не загустеет. До дайте соль и перец по вкусу. Пока готовится, вымойте капусту, отломите листья. Листья капусты проварите в кипящей подсоленной воде примерно три минуты.
Чтобы приготовить сырный соус смешайте сливочное масло, сливки, яйцо и сыр. Листы для лазаньи по вашему желанию можете приготовить сами или использовать готовые, тут следуйте инструкции. Смажьте форму для запекания сливочным маслом, разложите листы для лазаньи и сверху смажьте соусом песто.
Сверху выложите половину овощной смеси, затем положите капустные листья и смажьте сырным соусом. Повторите всё заново. В конце положите листья для лазаньи и смажьте сырным соусом. Накройте лазанью фольгой и запекайте 40 минут при температуре 180˚С. После этого снимите фольгу и запекайте ещё пять минут до появления золотистой корочки. Приятного аппетита.
Это интересно |
---|