МЕНЮ

Лазанья с овощами и соусом песто


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
06.08.2012

Лазанья с овощами и соусом песто

Ингредиенты для лазаньи с овощами и соусом песто

  • 1 качан белой капусты
  • 1 луковица
  • 200г грибов
  • 400 г консервированных помидор
    8–10 шт. листов лазаньи
  • 50 г соуса песто
  • 100 г сливочного масла
  • 100 мл сливок,
  • одно куриное яйцо
  • 100 г. Сыра Мааздам
  • 2 зубчика чеснока
  • соль и специи по вкусу

Рецепт приготовления

Перед началом приготовления, достаньте сливочное масло из холодильника и оставьте на столе чтобы оно стало мягким.

Начинка для лазаньи

Очистите лук и чеснок и порежьте очень мелко. Помойте перец, удалите сердцевину и семена и мелко порежьте. Грибы порежьте небольшими кусочками. Помидоры очистите от кожуры. Обжарьте все овощи, кроме помидоров, на оливковом масле около 7 минут. После этого добавьте помидоры. Тушите около 10 минут, пока овощная масса не загустеет. До дайте соль и перец по вкусу. Пока готовится, вымойте капусту, отломите листья. Листья капусты проварите в кипящей подсоленной воде примерно три минуты.

Приготовление лазаньи

Чтобы приготовить сырный соус смешайте сливочное масло, сливки, яйцо и сыр. Листы для лазаньи по вашему желанию можете приготовить сами или использовать готовые, тут следуйте инструкции. Смажьте форму для запекания сливочным маслом, разложите листы для лазаньи и сверху смажьте соусом песто.

Сверху выложите половину овощной смеси, затем положите капустные листья и смажьте сырным соусом. Повторите всё заново. В конце положите листья для лазаньи и смажьте сырным соусом. Накройте лазанью фольгой и запекайте 40 минут при температуре 180˚С. После этого снимите фольгу и запекайте ещё пять минут до появления золотистой корочки. Приятного аппетита.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить