МЕНЮ

Кюкю (омлет с зеленью)


Рейтинг 4.01 из 5. Голосов: 2
07.10.2016

Азербайджанский кюкю

Азербайджанский кюкю

Ингредиенты для Кюкю (омлет с зеленью)

  • 2 пучка свежей кинзы, мелко нарезать
  • 1 пучок укропа, мелко нарезать
  • 1/2 пучка мяты, мелко нарезать
  • 1 пучок лука, мелко нарезать
  • 2 унции свежего шпината, мелко нарезать
  • 1 молодой чеснок (зеленая часть), мелко нарезать
  • 5 яиц, взбить
  • 1/2 чайной ложки соли
  • Молотый черный перец
  • любое масло для жарки

Для соуса

  • 1/2 чашки несладкого йогурта
  • 2 зубчика чеснока, раздавленные

Рецепт приготовления

В большой миске смешать все ингредиенты. Добавить соль и перец.

В антипригарной сковороде, растопить масло на среднем огне. Влить смесь и прожарить на среднем огне в течение 8 минут.

С помощью ножа, аккуратно разрезать Кюкю на 4 части. Осторожно перевернуть каждый кусок. При необходимости, добавить немного сливочного или растительного масла в сковороду.

Смешать йогурт и чеснок и подавать Кюкю с соусом.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить