МЕНЮ

Кхау Пхат - жареный рис с креветками


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
14.09.2017

Кхау Пхат - жареный рис с креветками

Кхау Пхат - жареный рис с креветками

Жареный рис - типичное тайское блюдо, доступное в каждом ресторане в Таиланде.

Ингредиенты для Кхау Пхат

Для риса

  • 1 миска приготовленного риса жасмина
  • 5 шт очищенных креветок
  • ¼ большого белого лука
  • 1 китайский брокколи (Кай-лан), можно заменить несколькими листьями шпината
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 яйцо
  • ½ столовой ложки соевого соуса
  • ½ столовой ложки устричного соуса
  • Щепотка сахара (по желанию)
  • 1 столовая ложка растительного масла

Для соуса

  • 5 маленьких чили
  • 3 столовые ложки рыбного соуса
  • ½ лайма

Рецепт приготовления

Очистить и измельчить зубчики чеснока.

Тонко нарезать лук и китайский брокколи (или шпинат).

Нагреть сковороду с растительным маслом. Обжарить чеснок, примерно 15 секунд, постоянно помешивая до появления аромата.

Затем добавить креветки, обжарить секунд 30, креветки должны стать розовыми.

Сначала добавьте чуть меньше ½ вашего риса. Это позволит рису впитать масло и ароматы, сделает рис рассыпчатым. Обжарить в течение еще 10 секунд.

Сдвинуть рис в сторону и вбить яйцо.Обжарить несколько секунд, помешивая, а затем смешать с рисом и креветками.

Продолжать помешивать ещё в течение 20 секунд, пока яйцо не будет полностью приготовлено, а затем добавить оставшуюся часть риса и перемешать ещё раз.

Добавить ½ столовой ложки соевого соуса, ½ столовой ложки устричного соуса, щепотку сахара (по желанию), и продолжать перемешивая жарить рис до приготовления.

В конце добавить измельченный брокколи или шпинат и лук, и обжарить еще 30 секунд.

Переложить рис на тарелку.

<h3">Теперь приготовим соус

Добавить 3 столовые ложки рыбного соуса в маленькую миску.

Нарезать 5 маленьких чили и добавить их в рыбный соус.

Наконец, добавить сок половинки лайма.

Дать соусу настояться отставив в сторону.

Рецепт Кхау Пхат

Рецепт Кхау Пхат

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить

scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia sac lancel pas cher balenciaga pas cher