МЕНЮ

Курица по-охотничьи (Cacciatore)


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
19.05.2016

Рецепт курицы по-охотничьи (Cacciatore)

Рецепт курицы по-охотничьи (Cacciatore)

Cacciatore означает "охотник" на итальянском языке. Это относится к еде приготовленном "в охотничьем стиле" с луком, травами, как правило с помидорами, сладким перец, а иногда и вином.

Ингредиенты для курицы по-охотничьи

  • оливковое масло
  • 4 куриных бедра
  • 1 чашка муки
  • чайная ложка чёрного перца
  • 2 ломтика бекона
  • 1 зеленый перец, очистить и нарезать
  • 1 красный перец, очистить и нарезать
  • 1 большой лук, разрезать пополам и тонко нарезать
  • 4 зубчика чеснока, тонко нарезать
  • 120 г шампиньонов, нарезать
  • 1 чайная ложка сушеного базилика
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1/2 чайной ложки молотых семян укропа
  • 1/4 чайной ложки измельченного красного перца
  • 1 чайная ложка соли
  • 400 г помидоров
  • 200 г томатного соуса
  • 200 мл куриного бульона
  • 1/4 чашки свежего базилика
  • 1/4 чашки свежих листьев орегано
  • Тертый пармезан для подачи
  • макароны в качестве гарнира

Рецепт приготовления

Разогреть оливковое масло на сковороде. Обкатать куриные бёдрышки в муке и обжарить до золотистого цвета. Отставить в сторону.

Переложить на сковороду бекон, обжарить, затем добавить перец, лук, чеснок и грибы. Обжарить в течение нескольких минут. Добавить сушеный базилик, сушеный орегано, молотый укроп, красный перец и соль. Помешать. Продолжайте еще несколько минут.

Измельчить помидоры и добавить в сковород. Добавить томатный соус и куриный бульон.

Снова вернуть курицу на сковороду. Продолжайте готовить 30-40 минут.

В конце добавить свежий базилик и орегано. Подавать с макаронами, посыпав тёртым пармезаном.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить

scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia sac lancel pas cher balenciaga pas cher