МЕНЮ

Кучерявый пинчер


Рейтинг 4.51 из 5. Голосов: 2
03.02.2013

Кучерявый пинчер рецепт

Кучерявый пинчер это самый подходящий торт для любого праздника. Очень надеюсь, что рецепт вам понравиться.

Ингредиенты для кучерявого пинчера

Для теста:

  • 2 яйца;
  • 1 ст. сметаны (250 гр.)
  • пол банки сгущёнки
  • 2 ст. сахара
  • 1 ч. л. соды, погашенная уксусом
  • 4 ст. л. какао
  • 1,5 ст. муки
  • грецкие орехи, чернослив, бананы, вишня – это по вашему усмотрению

Для крема:

  • 800 мл. сметаны
  • 1,5 ст. сахара.

Для глазури:

  • 0,5 ст. сметаны
  • 0,5 ст. сахара
  • 2 ст. л. какао
  • 30 гр. сливочного масла
  • бананы и вишню добавляем в крем

Рецепт приготовления пинчера

Взбить миксером яйца. Добавить сахар и ещё раз взбить. Затем добавить сметану - взбить. Уксусом погасить соду, добавить и перемешать. Постепенно добавляя муку, продолжаем взбивать. Расстелить бумагу для запекания в форму, смазать маслом и выложить треть теста. Выпекать при температуре 180 градусов 15 минут. В оставшееся тесто добавить какао, хорошо перемешать. Тесто с какао выложить в форму, также застеленную пергаментной бумагой, смазанную маслом. Выпекать при температуре 180 градусов 20 минут. Когда готовый корж остынет нарезать его небольшими кубиками примерно 2 см.

Теперь готовим крем. Сметану взбить с сахаром в крепкую пену. Чтобы крем загустел поставить на сутки - в холодильник. Нарезанный кофейный корж выложить часть загустевшего крема и перемешать. Добавить нарезанный кусочками банан и вишню и ещё раз перемешать.

Чернослив залить горячей водой минут на 5 минут, затем слить воду, обсушить, и нарезать небольшими кусочками. Орехи обжарить. Светлый корж смазать кремом. Далее выложить слоями нарезанный кофейный корж, перемешанный с кремом. Сверху каждый слой посыпать черносливом и орехами. Торт выложить горкой. То есть: первый слой, кусочки кофейного коржа с кремом, чернослив, орехи, затем снова кусочки коржа, чернослив орехи.

Теперь готовим глазурь. Для этого смешать сметану, сахар, какао. И проварить это на медленном огне пока не загустеет (две минуты). Снять с огня , добавить сливочное масло и перемешать. Подождать пока наша глазурь остынет. Смазать ей торт. Украшение самого торта это на ваш вкус. Поставить торт в холодильник на ночь, чтобы крем пропитался. Подаём на стол!

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить