МЕНЮ

Креветки с мёдом и грецкими орехами


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
08.05.2015

Креветки с мёдом и грецкими орехами

Креветки с мёдом и грецкими орехами

Время приготовления: 30 мин.

На 2 порции.

Ингредиенты для креветок с мёдом и грецкими орехами

  • 400 г больших креветок (очищенных)
  • 1/2 стакана грецких орехов в карамели
  • 3 столовые ложки майонеза
  • 1/2 столовая ложка меда
  • 1/2 столовой ложки сгущенного молока
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • 1 яичный белок
  • 1/2 стакана кукурузного крахмала
  • Масло, для фритюра
  • Пол стакана воды
  • Пол стакана сахара

Рецепт приготовления

Добавьте яичный белок в креветки, перемешайте. Промыть орехи водой, процедить и отставить в сторону.

В миске смешайте майонез, мед, сгущенное молоко и лимонный сок. Все хорошо перемешать и отставить в сторону.

Доведите до кипения 1/2 стакана воды. Добавить в сахар, готовить помешивая до карамельного цвета. Добавить грецкие орехи. Уменьшите огонь и готовить еще 1-2 минуты, достать орехи и разложить их на лист пергаментной бумаги для просушки. Убедитесь, что грецкие орехи не склеиваются. (Не используйте обычные бумажные полотенца, так как прилипнут.)

Нагрейте масло в сковороде или воке. После того, как масло нагреется, обкатайте креветки в кукурузном крахмале. Обжарьте и разложите на бумажных салфетках. Когда остынут переложите в миску с смешайте с соусом из мёда и майонеза. Переложите креветки с орехами в сервировочное блюдо и сразу подавайте.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить