МЕНЮ

Котлеты свино-говяжьи


Рейтинг 3.91 из 5. Голосов: 29
17.10.2011

Котлеты свино-говяжьи фото

Рецепт приготовления "Котлеты свино-говяжьи":

  • Свино-говяжий фарш – 0,5 кг
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Яйцо – 1 шт
  • Батон белый – 3 ломтика
  • Картофель – 1 шт
  • Молоко – 0,5 стак
  • Манка или панировочные сухари– 0,5 стак
  • Соль и перец - по вкусу
  • Чеснок – по вкусу

Рецепт приготовления "Котлеты свино-говяжьи":

Сделать свино-говяжий фарш. Лук перекрутить на мясорубке вместе с мясом или мелко порезать. Картофель натереть на мелкой терке. Кусочки батона без корочки вымочить в молоке, отжать. Все тщательно перемешать, добавить яйцо, соль, перец и измельченный чеснок. Сформовать котлеты, обваляв их в манке или панировочных сухарях. Сначала обжарить котлеты с двух сторон на сильном огне до золотистой корочки, накрыв крышкой. Это происходит очень быстро, поэтому не оставляйте их на сильном огне надолго. Затем уменьшите огонь и налейте в сковороду стакан воды. Пусть котлеты потушатся на слабом огне до испарения жидкости (так они точно прожарятся, и внутри не будет красного фарша).
Приятного аппетита!

 


Это интересно


Комментарии 

 
Светлана 31.12.2012 15:20

Класс! Вкусные котлетки :oops:

 
 
Евгений 04.08.2014 09:02

Спасибо за рецепт. Просто и очень вкусно!!!

 

Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить