МЕНЮ

Корейский сладкий рисовый пирог


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
02.10.2016

Рисовый пирог

Рисовый пирог

Традиция приготовления рисовых лепешек (рисового пирога) восходит к древней Корее. Существуют буквально сотни рецептов приготовления рисового пирога. Зачастую готовились для особых случаев и на праздники, как, например, на Чусок (корейский праздник благодарения / осеннего урожая).

Ингредиенты для корейского сладкого рисового пирога

  • 1 чашка чёрных соевых бобов
  • 1/2 чашки изюма, сушеной клюквы или хурмы
  • 10 каштанов, четвертинки
  • 1/2 стакана грецких орехов, колотых
  • 5 чашек рисовой муки
  • 3 столовые ложки сахара
  • 1/3 стакана миндаля еды

Рецепт приготовления

Приготовить рисовую муку можно и дома. Для этого замочить 2 ½ стакана риса в течение от 8 до 10 часов или в течение всей ночи, слить воду, добавить ½ чайной ложки соли. Измельчить в блендере.

Замочить бобы в течение нескольких часов. Ополоснуть изюм или клюкву, нарезать.

В большой миске смешать рисовую муку, сахар. Хорошо перемешать вручную или метелкой. Добавить 2 столовые ложки воды, протереть массу руками, чтобы избавится от комочков.

Добавить остальные ингредиенты и перемешать.

Наполните пароварку (или кастрюлю) водой на две трети, подготовив водяную баню. Проложить марлей. Поставить на огонь. Когда вода закипит добавить смесь.

Желательно чем-то плотно накрыть и прижать вдавив смесь. В ином случае просто придавить любым способом и накрыть крышкой. Готовить, таким образом, в течение 30 минут.

Когда остынет разложить на доске или ровной поверхности, убрать марлю.

Можно хранить в холодильнике в плотном контейнере.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить

scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia sac lancel pas cher balenciaga pas cher