МЕНЮ

Клубничный кремовый торт


Рейтинг 5.01 из 5. Голосов: 1
23.01.2018

Ингредиенты для клубничного кремового торта

  • 3 стакана муки
  • 2 стакана сахара
  • 1½ ст. л. разрыхлителя
  • ¾ ч л. соли
  • ¾ стакана растительного масла
  • 1½ стакана клубничного пюре (можно заменить клубничным вареньем)
  • 1 ч л. ванили
  • 1 ч. л. Лимонный сок
  • 4 яйца
  • красный пищевой краситель
  • 3 стакана 33% сливок
  • ¼ стакана сахара
  • 3-5 ягод клубники

Рецепт приготовления

Разогреть духовку до 160 °С.

Смазать маслом 4 круглых форм для выпечки.

В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.

Добавить растительное масло, клубничное пюре, ваниль и лимонный сок к сухим ингредиентам, взбить до полного смешивания.

Добавить яйца и пищевой краситель , замесить, так чтобы тесто стало гладким и эластичным.

Равномерно разложить тесто по формам.

Поставить сливки в холодильник, чтобы охладились. Тут важно помнить, что сливки должны быть обязательно очень жирными, иначе взбить их попросту невозможно!

Выпекать коржи в разогретой духовке 25-30 минут. Готовность проверить спичкой.

Дать остыть в течение 5 минут, проведите ножом по всему краю формы, затем аккуратно достаньте коржи.

Взбить охлаждённые сливки до крутых пиков с сахаром.

Смазать поверхность каждого коржа взбитыми сливками, положив следующий сверху и так пирамидкой.

Поместить оставшиеся взбитые сливки в мешок с наконечником в виде звезды Украсить сверху торт, как это показано на картинке.

В конце украсить разрезанной на двое клубникой.

Охладить.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить