Расположите стойку посередине печи и нагрейте до 175 ° С. Выровняйте 8x8-дюймовую форму для выпечки застеленной пергаментной бумагой, чтобы она висела на двух сторонах противня. Слегка смажьте противень с пергаментом растительным маслом.
Растопить сливочное масло на среднем огне.
Когда масло расплавится, оно начнет вспениваться. Цвет начнёт меняться от лимонно-желтого до золотисто-коричневого. Как только вы почувствуете ореховый запах, немедленно снимите сковороду с огня и переложите масло в жаропрочную посуду.
Дать остыть маслу, примерно 15 минут. Затем добавить коричневый сахар, используя деревянную ложку хорошо перемешать, до однородности, примерно 30 секунд. Добавить яйцо и ванильный сахар. Перемешать. Добавить муку, разрыхлитель и соль, подготовить тесто. Добавить кусочки белого шоколада.
Разложить тесто на противне. Сверху разложить нарезанную клубнику, слегка прижать.
Выпекать 25 до 30 минут, проверить готовность спичкой. Дать остыть, разрезать квадратами.
Это интересно |
---|