МЕНЮ

Классический вариант спагетти карбонара


Рейтинг 5.01 из 5. Голосов: 1
11.04.2017

Спагетти карбонара

Спагетти карбонара

Ингредиенты для спагетти карбонара

  • соль
  • 2 больших яйца и 2 больших желтка, комнатной температуры
  • 30 г тертого Пекорино Романо
  • 30 г тертого пармезана
  • молотый черный перец
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 100 г гуанчиале
  • 3/4 пачки спагетти

Рецепт приготовления

Довести небольшое количество воды до кипения. Горячую воду налить в тарелку, в которую мы в конце поместим пасту. Это нужно для того, чтобы тарелка была горячей. В горячей посуде соус к блюду вместе со спагетти дойдёт до готовности.

В миске смешать яйца, желтки, пекорино и пармезан. Посолить и поперчить.

Довести слегка подсоленную воду до кипения в большой кастрюле.

Немного обжарить гуанчиале на оливковом масле до хрустящей корочки. Снять с огня и отложить.

Отварить спагетти. Слить воду и с пасты и обжарить на сковороде 1 минуту.

Перемешать пасту в сырной смеси. Поместить в подготовленную ранее горячую посуду. Сверху посыпать обжаренным гуанчиале и тёртым сыром. Подавать сразу же.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить

scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia sac lancel pas cher balenciaga pas cher