МЕНЮ

Китайские паровые булочки Маньтоу


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
15.10.2017

Китайские паровые булочки Маньтоу

Китайские паровые булочки Маньтоу

Маньтоу (китайский: 馒头) - также называемая китайская паровая булочка, является традиционным блюдом северного Китая. В этих областях более холодный климат, поэтому основная сельскохозяйственная культура пшеница, а не рис. Существует огромное количество рецептов Маньтоу с различной начинкой. Наш рецепт это пышные и воздушные булочки. Это блюдо подойдёт как на завтрак (достаточно смазать маслом), или же в дополнении к китайским супам.

Ингредиенты для Маньтоу

  • 1 1/2 ч.л. мгновенных сухих дрожжей
  • 500 г муки
  • 25 г сахарной пудры
  • 2 ч.л. растительного масла
  • 300 мл теплой воды

Рецепт приготовления

Поместите дрожжи, муку и сахар в миску миксера, снабженного насадкой для теста.

Включите на небольшие обороты в течение 1 минуты, чтобы всё хорошо перемешалось.

Затем влейте масло и воду. Ещё раз включить пока не выйдет липкое тесто.

Увеличить скорость до среднего и вымесить тесто, чтобы оно стало гладким. Это займёт 10-15 минут.

Оставить тесто на 5 минут.

Смазать руки маслом и достать из миксера.

Положить тесто на ровную рабочую поверхность и используя скалку, раскатать в прямоугольник (примерно 65 см x 15 см).

Сложить треть теста, чтобы вышел квадрат.

Снова раскатать примерно на 50 см х 25 см.

Используя кисточку смазать поверхность водой.

Свернуть тесто в длинный ролл.

Используя острый нож нарезать нарезать тесто на 16 одинаковых кусочков.

Разложить заготовки на заранее нарезанную бумагу для выпечки и поместить в пароварку.

Оставить булочки в покое ещё на 20 минут, чтобы тесто поднялось.

Затем включить пароварку и готовить 15-20 минут.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить

scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia sac lancel pas cher balenciaga pas cher