МЕНЮ

Киббех с булгуром


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
13.10.2015

Киббех с булгуром

Киббех с булгуром

Киббех традиционное ближневосточное блюдо готовится из баранины и булгура, в форме груши.

Ингредиенты для киббех в булгуре

  • 1 л мясного бульона
  • 1 чашка булгур, можно заменить на пшеничную крупу крупного помола
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 луковица, мелко нарезать
  • 400 г фарша из баранины
  • небольшой пучок нарезанной свежей петрушки
  • Несколько веточек нарезанной мяты
  • 1 ч. л. чёрного перца
  • сок 1 лимона
  • растительное масло
  • пара веточек паприки
  • немного измельчённого миндаля

Рецепт приготовления

Довести бульон до кипения и отварить булгур примерно 20 минут. В это время разогреть сковороду и обжарить лук до прозрачности.

Добавьте на сковороду фарш, перец, лимонный сок, мяту, петрушку, перемешайте и протушите до готовности. Снять с огня, добавить в фарш орехи и перемешать.

В булгур добавить соль и перец, перемешать. Из отваренного булгура смастерить шарики, сделать пальцами углубление и добавить туда начинку. Отверстие залепить. То же самое повторить и с остальными. Обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Разложить на бумажных полотенцах, чтоб избавится от излишков масла. Подавать с овощами, несладким йогуртом или соусом дзадзики

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить

scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia sac lancel pas cher balenciaga pas cher