МЕНЮ

Хачапури с сыром сулугуни


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
03.10.2013

Хачапури с сыром сулугуни

Ингредиенты для хачапури с сыром сулугуни

  • 400 г муки
  • 300 г сулугуни
  • 200 мл. тёплого молока
  • 100 г размягчённого сливочного масла
  • 1 яйцо
  • по 1 ч. л. сухих быстрорастворимых дрожжей и сахара
  • 0,5 ч. л. соли

Рецепт приготовления

В тёплом молоке растворить дрожжи и сахар. Помешивая, всыпать просеянную муку и замесить эластичное тесто. Накрыть его салфеткой, оставить на 10-15 минут. Затем разделить на 2 неравные части, раскатать их в тонкие пласты и смазать сливочным маслом. Свернуть лепёшки рулетом, скрутить в "улитки".

Накрыть заготовки плёнкой и поместить в полиэтиленовый пакет, и убрать в холодильник на 2 часа. Сыр натереть на тёрке. Раскатать большую часть теста, выложить на застеленный пергаментом противень, сверху посыпать сыром. Затем раскатать оставшуюся часть и накрыть ею начинку. Края хорошо защипать, подвернуть вниз. Выпекать в разогретой до 200 °С духовке до золотистого цвета.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить