МЕНЮ

Карпаччо из говядины


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
29.05.2017

Карпаччо из говядины

Карпаччо из говядины

Ингредиенты для Карпаччо

  • 200 г говяжьей вырезки
  • небольшой пучок свежей рукколы
  • 1/2 стакана оливкового масла
  • соль и молотый черный перец
  • 3 столовые ложки свежевыжатого сока
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • 1 яичный желток
  • 5 помидоров черри, разрезанных на четвертинки

Рецепт приготовления

Оберните говяжью вырезку в пищевою плёнку и охладите в морозильной камере в течение 1 часа. Используя очень острый нож, нарежьте говядину очень тонкими кусочками.

Разложить мясо на тарелке. Листья рукколы поместить в миску сбрызнуть оливковым маслом, приправьте солью и перцем. поместить руколлу в центре мяса.

Смешать 4 столовые ложки масла, лимонный сок, горчицу, яичный желток, соль и перец в 2 чашках. Используйте ручной блендер или вилку хорошо взбить. Полить горчичным соусом вокруг каждой тарелки, избегая рукколы. Украсьте тарелку помидорами черри. Подавать сразу.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить

scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia sac lancel pas cher balenciaga pas cher