МЕНЮ

Капуста с колбасками


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
19.11.2013

Капуста с колбасками

Ингредиенты для капусты с колбасками

  • 300-500 г квашеной капусты
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 4 охотничьи колбаски
  • 1 бульонный кубик
  • 3 ст л томатной пасты
  • растительное масло
  • молотый чёрный перец

Рецепт приготовления

Лук и морковь очистить, вымыть. Лук нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на крупной тёрке.

Лук и морковь обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом. Капусту нарезать и добавить в сковороду к овощам, перемешать, слегка обжарить. Потом в сковороду налить горячую воду, так, чтобы она слегка покрывала капусту. Добавить перец, измельчённый бульонный кубик. Тушить овощи 30-40 минут под крышкой на слабом огне, периодически помешивая, чтобы капуста не пригорела.

Охотничьи колбаски нарезать небольшими кусочками, обжарить на разогретом масле с добавлением томатной пасты. Потом выложить к капусте, перемешать и продолжить тушить ещё 15 минут.

Вместо квашенной капусты, можно использовать и свежую капусту. Для придания блюду аромата добавьте в него чернослив без косточек. Вместо масла можно использовать масло или жир.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить