МЕНЮ



Канадская кухня


Рецепты канадской кухни

Рецепты канадской кухни довольно сложно назвать национальным достоянием. Здесь в равной степени сочетаются английские, американские и, собственно, канадские кулинарные традиции, что вполне логично, учитывая историю этой страны.

Квебекская кухня с её французским наследием – история, пожалуй, и вовсе отдельная. В сложной и запутанной канадской гастрономической мозаике можно встретить и итальянские, индийские, японские, китайские, немецкие черты. Результатом этого интернационального творчества, однако, все же стало нечто самобытное.

Канадцы предпочитают натуральное мясо, готовя невероятные бифштексы, стейки и ростбифы, а также шашлыки из филейной вырезки с добавлением грибов и лука. Пользуются популярностью запеченный целиком цыпленок и заяц. Традиционными являются такие блюда, как пирог с почками, тыквенный суп и копченая селедка. В почете также – паштеты и сыры.

Предметом гордости канадцы считают производимый только здесь кленовый сироп, который часто используют в качестве маринада для мяса.

Эти и другие рецепты канадской кухни в сопровождении фото вы найдете на страницах данного раздела. Приготовить необычные национальные блюда этого чем-то близкого нам народа – отличное решение, чтобы удивить большую компанию.