МЕНЮ

Кабачковый рулет с грибами


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
13.09.2013

Кабачкового рулета с грибами

Очень рекомендую всем приготовить этот кабачковый рулет с грибами. Готовится может и не очень просто, но оно того стоит.

Ингредиенты для кабачкового рулета с грибами

Для начинки:

  • 200-300 г. шампиньонов
  • 1 луковица
  • 50 г сыра
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло

Для рулета:

  • По 3 кабачка и яйца
  • 1 ст. муки
  • 1 ст. л. майонеза
  • 1 ч. л. соды или разрыхлителя
  • Соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления

Приготовить начинку. Грибы промыть, обсушить, нарезать соломкой и обжарить вместе с измельчённым луком на растительном масле. Полученную массу посолить, перемешать и остудить. Сыр натереть на мелкой тёрке.

приготовить рулет. Кабачки очистить, натереть на крупной тёрке, посолить и оставить на 20 минут. Затем отжать по возможности всю жидкость, добавить желтки, соль, перец, майонез, разрыхлитель и муку, всё перемешать. Белки отдельно взбить в крепкую пену и аккуратно вмешать в подготовленное тесто.

Противень застелить пергаментом, смазать растительным маслом, выложить на него кабачковое тесто, разровнять и выпечь в течение 30 минут при 180 °С.

Вынуть приготовленный корж из духовки, снять с пергамента, присыпать частью тёртого сыра, сверху разложить начинку и свернуть рулетом. Посыпать заготовку оставшимся сыром и вернуть в духовку на 5-7 минут до его расплавления. Готовый рулет остудить, нарезать ломниками и подать к столу.

По типу:
 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить

scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia sac lancel pas cher balenciaga pas cher