МЕНЮ

Кабачки фаршированные


Рейтинг 5.01 из 5. Голосов: 2
06.12.2011

Кабачки фаршированные

Ингредиенты для фаршированных кабачков

  • Кабачки (диаметром около 6 см) – 5-6 шт
  • Любой мясной фарш – 500 г
  • Рис – 2/3 стак.
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Помидор – 1 шт (средний)
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Майонез -100 г
  • Сыр твердый – 150-200 г
  • Соль, черный перец – по вкусу
  • Маргарин - для смазывания противня
  • Растительное масло – для жарки

Рецепт приготовления

Рис отварить. Кабачки разрезать на «пенёчки» длиной 7см, вырезать сердцевину (легко делать чайной ложкой), оставив донышко и стенки толщиной 0,7-1 см. Готовые чашечки из кабачков опустить в подсоленную кипящую воду и проварить 2-3 мин, аккуратно достать их из воды и поставить на уже смазанный маргарином противень.

Фарш вместе с луком поджарить на растительном масле, когда он будет готов и подрумянится, добавить в массу мелко нарезанный помидор или 2 ст.л томатного сока (или 1 ч.л. том. пасты, разведенной водой), соль и черный перец. Когда лишняя жидкость выпарится, снять с огня, добавить отварной рис и тщательно перемешать.

Чеснок измельчить, смешать с майонезом, добавить по щепотке соли и черного перца. Этой массой смазать кабачки изнутри, положить в них начинку, сверху также помазать чесночной массой. Сыр нарезать тонкими ломтиками-квадратиками. На каждый кабачок положить по кусочку сыра. Поставить в предварительно разогретую до 170-180С духовку на несколько минут, чтобы сыр расплавился. Дать кабачкам настояться-пропитаться 2 часа. Приятного аппетита!

 


Это интересно


Комментарии 

 
Серый волк 25.01.2014 18:03

До того, как я сам попробовал эти "пенечки", мне казалось, что я не очень люблю кабачки, ни в каком виде. Но, когда я попробовал... МММ...Вкуснятина! Так, что советую всем. :-)
На работу как, то взял. Оказался там ещё один нелюбитель кабачков, поделился с ним по-братски, в итоге, в следующий раз, пришлось защищать мои кабачки :-)

 

Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить

scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia sac lancel pas cher balenciaga pas cher