МЕНЮ

Итальянский напиток Бичерин


Рейтинг 5.01 из 5. Голосов: 2
24.06.2013

Итальянский напиток Бичерин

Бичерин - традиционный напиток родом из Италии город Турин. Впервые появился в 18 веке, а известным стал благодаря Александру Дюма, которому он очень понравился. Говорить что он вкусен значит, ничего не сказать... Впрочем, вы и сами в этом убедитесь.

Ингредиенты для итальянского напитка Бичерин

  • Тёртый шоколад
  • Сливки
  • Кофе свежесваренный 200 мл
  • Молокo 250 мл

Рецепт приготовления

В небольшой кастрюльке нагревайте молоко и мелко потёртый шоколад, постоянно помешивая.

Дождитесь пока молоко закипит, готовьте минуту, не переставая помешивать. Снимите с огня.
Сварите крепкое кофе.

Перелейте шоколадно-молочную смесь в бокал, примерно на треть.

Теперь кофе. Тут нужно действовать очень аккуратно, чтобы всё не испортить. Слои кофе и смесь не должны перемешаться. Чтобы это получилось, медленно наливайте кофе по лезвию ножа или по внешней стороне ложки.

Теперь третий слой - это взбитые сливки. Можно использовать как покупные, те, что продаются в баллончике, так и собственного приготовления. В конце украшаем шоколадной стружкой.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить