МЕНЮ

Испанский салат Ремохон: оригинальное сочетание трески апельсина и оливок


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
06.07.2017

Испанский салат Ремохон

Испанский салат Ремохон

Ремохон традиционный салат андалусской кухни арабского происхождения Существует невероятное множество различных вариаций рецепта от сладкой версии, которая зачастую подаётся в качестве десерта, до более сложной версии представленной в этом рецепте.

Ингредиенты для салата Ремохон

  • 170 г солёной трески (Бакальяу)
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 2 зрелых крупных апельсина
  • 1 лук, тонко нарезанный
  • От 12 до 20 черных маслин, нарезанных
  • 2 яйца сваренные вкрутую

Рецепт приготовления

Вымочить теску. Желательно это сделать за пару дней до приготовления, процесс занимает не менее 36 часов до 2 дней, меняя воду по меньшей мере четыре-шесть раз в день.

Отжать и просушить кусочки рыбы бумажными полотенцами.

Разогреть сковороду слегка смазанную маслом. Обжарить кусочки трески 4-6 минут с каждой стороны. Переложить на тарелку. Удалить кожу и тщательно проверить на наличие костей.

Очистить апельсины, разделить на дольки. Каждую дольку очистить от плёнки. Переложить апельсиновые дольки в салатницу.

Добавить треску в миску вместе с луком и маслинами. Полить оливковым маслом и слегка встряхнуть несколько раз. Сверху украсить салат нарезанным вкрутую яйцом.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить

scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia sac lancel pas cher balenciaga pas cher