МЕНЮ

Иранский йогуртовый суп


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
04.08.2013

Иранский йогуртовый суп

Рецепт приятного прохладного йогуртового супа. Как раз для летней жары.

Ингредиенты для иранского йогуртового супа

  • 1/2 стакана грецких орехов
  • 2 стакана натурального несладкого йогурта
  • 1/2 стакана белого изюма без косточек
  • 1/2 большого огурца
  • 1/4 стакана мелко нарезанной мяты
  • 1/4 стакана мелко нарезанного укропа
  • 1/4 стакана мелко нарезанного зеленого лука
  • соль и свежемолотый перец

Рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 180 °C. Равномерно разложите грецкие орехи на противне и оставьте в духовке на 10 минут. Достаньте орехи, когда остынут, мелко покрошите.

Перелейте йогурт в миску. Почистите огурец от кожуры и порежьте мелкими кубиками. Добавьте в йогурт изюм, огурец, мяту, укроп, зелёный лук, грецкие орехи, приправить солью и перцем по вкусу. Перемешайте. Поставьте супчик в холодильник примерно на 1 час. Охлаждённый суп разлейте по мисочкам, и подавайте к столу. По желанию можно посыпать лимонной цедрой.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить