МЕНЮ

Икра из баклажан


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
08.07.2012

Икра из баклажан

Ингредиенты для икры из баклажан

  • Баклажаны – 4 шт
  • Кабачок – 1 шт (небольшой)
  • Болгарский перец – 3-4 шт
  • Лук репчатый – 2 шт
  • Морковь – 1 шт (небольшая)
  • Помидоры – 3 шт (средние) или 1 ст.л. томатной пасты, или 0,5 стакана томатного сока
  • Масло подсолнечное – для жарки
  • Соль и черный перец – по вкусу

Рецепт приготовления

Баклажаны и кабачки порезать кубиками (0,7х0,7см), поджарить на подсолнечном масле, добавьте перец также порезанный кубиками, добавьте мелко нарезанные томаты или томатный сок, пусть вся масса потушится 5 мин. Лук мелко порезать, морковь натереть на мелкой терке и поджарить отдельно на растительном масле до золотистого цвета, после этого добавить в общую массу, посолить, добавить черный перец, дать потушиться 1 мин. Подождать, пока остынет. Приятного аппетита!

По типу:
 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить