МЕНЮ

Хорчата


Рейтинг 5.01 из 5. Голосов: 1
19.05.2013

Хорчата

Белый сладковатый безалкогольный напиток. Я впервые попробовал такой напиток в США в мексиканском ресторанчике, каких там сотни. Особенный вкус этого напитка мне понравился и запомнился сразу же. Немного позже я узнал и рецепт. Хорчата готовится путем вымачивания риса. Сейчас для меня он просто незаменим в летнюю жару.

Ингредиенты для приготовления Хорчаты

  • стакан сырого длинозёрного риса
  • 5 стаканов воды
  • 1/2 стакана молока
  • 1/2 ст.л. ванильного экстракта или ванильного сахара
  • Палочка корицы
  • 2/3 стакана сахара

Рецепт приготовления Хорчаты

Замочите рис в воде на полчаса, затем выложить в блендер без воды.  Включите и остановите, когда рис только начнёт дробиться. Переложите рис в глубокую ёмкость залейте водой комнатной температуры, положите палочку корицы и дайте настоятся прим 3 часа.

Процедите рисовую воду через марлю в кувшин, рис можно выбросить. Добавьте молоко, ваниль и сахар в рисовую воду. Охладите и перемешайте перед подачей. Подавайте в бокалах со льдом.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить