МЕНЮ

Говядина под апельсиновым соусом


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
05.09.2014

Говядина под апельсиновым соусом

Этот рецепт я нашёл на английском. Понравился своей необычностью. Я жил в США и там неоднократно ужинал в вьетнамских ресторанах. Каждый раз был очень доволен. Еда не жирная и очень вкусная. Так что приготовлю это блюдо жене и детям. Надеюсь это также вкусно как на этих картинках . Ну а впечатлениями поделюсь в комментариях.

P.S. Я не смог найти тапиоку, но попробую заменить обычным крахмалом, надеюсь, что будет не хуже .

Ингредиенты для говядины под апельсиновым соусом

  • 300 г говядины (желательно телятина)
  • 2 апельсина
  • 1 ст. л. Апельсинового сока
  • 1 чайная ложка рисового уксуса
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1 чайная ложка мелко порезанного имбиря
  • 1 столовая ложка сахара
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 2 чайные ложки крахмала тапиоки
  • 3 зубчика чеснока
  • Соль и перец

Рецепт приготовления

Вымыть апельсин снять верхний слой (цедру).

Смешать тапиоку небольшим количеством воды, соевым соусом, апельсиновым соком, мелко нарезанным имбирём, цедрой и сахаром в миске,хорошо перемешать.

Мелко нарезать говядину, посолить и поперчить.

Обкатать кусочки говядины в кукурузном крахмале.

Разогреть масло на сковороде и обжарить мясо 40-60 секунд, затем протушить в течение 1,5 часа.

Снять с огня и разложить мясо на бумажных полотенцах, чтобы избавится от лишнего масла.

Очистить и пропустить чеснок через чеснокодавилку. Порезать дольками второй апельсин.

Снова разогрейте масло и слегка поджарьте на сковороде чеснок.

Добавьте апельсиновый соус, чтобы начал кипеть.

Добавить говядину, готовить 3-4 минуты пока апельсиновый сок не впитается.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить

scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia sac lancel pas cher balenciaga pas cher