МЕНЮ

Суп гороховый с копчеными ребрышками


Рейтинг 5.01 из 5. Голосов: 2
19.10.2011

Гороховый суп с копчёными рёбрышками

Ингредиенты для приготовления: "Суп гороховый с копчеными ребрышками"

  • Вода – 3 л
  • Копченые свиные ребрышки – 500-700 г
  • Горох лущеный сухой – 1-1,5 стак
  • Лук репчатый – 2 шт (большие)
  • Морковь – 1 шт (большая)
  • Петрушка – небольшой пучок
  • Лавровый лист – 2 шт
  • Черный перец -0,5 ч.л
  • Соль – по вкусу
  • Растительное масло – для жарки

Рецепт приготовления

Горох промыть. Варить его в воде, пока он полностью не разойдется. Через  40 мин от начала варки положить в бульон копченые свиные ребра (предварительно с них нужно срезать мясо). Соль добавить в конце варки.
Треть моркови  нарезать тонкими полукругами, положить  в готовый кипящий бульон с уже разварившимся горохом. Через 10 мин. половинку одной нарезанной луковицы положить в бульон.

Остальные полторы нарезанных луковицы и 2/3 натертой на крупной терке моркови пожарить на подсолнечном  масле и тоже положить в бульон.  Добавить мясо, ранее обрезанное с ребрышек, черный перец и лавровый лист. Через 5 мин добавить порезанную петрушку, проварить 1 мин и выключить.


Подавать суп с ржаными сухариками.
Приятного аппетита!

По типу:
 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить

scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia sac lancel pas cher balenciaga pas cher