МЕНЮ

Гёзлеме


Рейтинг 3.01 из 5. Голосов: 2
27.03.2015

Турецкая лепёшка гёзлеме

Турецкая лепёшка гёзлеме

Гёзлеме - блюдо в виде лепешки с начинкой. Традиционно оно выпекается на сковороде, называемой садж. Наименование угощения происходит от турецкого слова "гёз", что означает "глаз".

Время приготовления 25 мин.

Ингредиенты для гёзлеме

Для теста:

  • 200 г муки
  • 1/2 стакана молока
  • 1/3 стакана кефира
  • 1 яйцо
  • щепотка соли

Для начинки:

  • 1 луковица
  • 100 г шпината
  • 50 г феты
  • 50 г сулугуни
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Рецепт приготовления

В миску просеять муку с солью, влить молоко и кефир, вбить яйцо. Замесить крутое тесто. Накрыть его полотенцем и оставить на 30 минут. Лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Шпинат ополоснуть, ошпарить кипятком и мелко нарубить.

Сулугуни натереть на терке, фету раскрошить.

Смешать сыры с луком и шпинатом, по желанию посолить поперчить. Тесто тонко раскатать. Выложить в середину заготовки начинку, нарыть краями пласта. Залепить их слегка смачивая водой.

Обжарить лепешку на сковороде с небольшим количеством растительного масла с двух сторон до золотисто-коричневого цвета.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить

scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia sac lancel pas cher balenciaga pas cher