МЕНЮ

Финские ржаные лепёшки с начинкой


Рейтинг 5.01 из 5. Голосов: 1
11.03.2016

Финские ржаные лепёшки

Ингредиенты для финских ржаных лепёшек с начинкой

  • 1/2 стакана молок
  • 1/4 ч. л. соли
  • 2 ст. л. манной крупы
  • 1 ст. л. масла - температура комнаты.
  • 3 - 4 ст. л. взбитых сливок

Для теста:

  • 1/2 стакана теплой воды
  • 1 ст. л. масло, топленое
  • 1/4 ч. л. соли
  • 1/2 стакана муки
  • 1/2 стакана ржаной муки

Рецепт приготовления

Для начинки: Довести молоко до кипения в маленькой кастрюле на среднем огне. Добавить соль, манку и варить на слабо огне, помешивая примерно 1 минуту. Снять с огня накрыть и дать постоять 3 минуты. Добавить масло и сливки. Желательно сохранить тёплым до приготовления теста.

Для теста. В небольшой кастрюльке смешать воду, масло, и соль. Постепенно начать добавлять муку и начать замешивать тесто. Если тесто липнет, добавить больше муки. Получившееся тесто разделить на 4 части.

Раскатать каждый кусочек в тонкую лепёшку и обжарить с двух сторон на сковороде.

Разложить начинку вдоль каждой лепёшки, затем сложить края на начинку. То же самое проделать и с остальными.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить