МЕНЮ

Зеленая фасоль с лисичками


Рейтинг 5.01 из 5. Голосов: 1
01.02.2013

Зеленая фасоль с лисичками

Ингредиенты для зеленой фасоль с лисичками

  • Зеленая стручковая фасоль - 150 грамм
  • Оливковое масло - 2 ст. ложкa
  • Лук-шалот - 2 шт.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Лисички- 350 грамм
  • Лимонная корочка
  • Мясной бульон - 50 мл
  • Сливочное масло - 1 ст. ложка
  • Соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления

Грибы очистить. Стручки фасоли помыть и разрезать пополам. Отварить стручки в слегка подсоленной воде. Лук мелко порезать.  Разогрейте оливковое масло на сковороде. Лук протушить несколько минут на сковороде.

Добавьте на сковороду грибы, половинки чеснока, корочку лимона, тушить на среднем огне несколько минут. В конце добавить стручки фасоли, немного сливочного масла и залить бульоном. Посолите и поперчите по вкусу.  После приготовления чеснок и лимонную корочку вынуть. Подаётся на стол в виде гарнира. Приятного!

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить