МЕНЮ

Египетская кюфта


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
09.04.2015

Египетская кюфта

Египетская кюфта

Кюфта готовится во всех ближневосточных странах, в том числе и в Египте. Кюфту готовят почти в каждой семье в качестве барбекю. Подаётся обычно на ужин. В нашу кухню это пришло в качестве фрикаделек.

Ингредиенты для кюфта

  • 400 г говяжьего фарша
  • 100 баранины (либо использовать больше говядины)
  • 1/2 пучка измельченного петрушки
  • 1 небольшая луковица (натереть)
  • 2 чеснока
  • 1 столовая ложка соли
  • 1 чайная ложка измельченного черного перца
  • 1/2 чайной ложки тмина
  • 1 чайная ложка мускатный ореха
  • дрова или уголь для барбекю
  • Деревянные палочки

Рецепт приготовления

Смешайте лук и чеснок со специями и оставьте на 15 минут. Добавьте мясо и нарезанную петрушку к чесночно-луковой смеси, перемешайте и сформируйте кюфта. Проткните деревянной палочкой для удобства каждую кюфта.

Разогрейте гриль или подготовьте барбекю разложите кюфта на решетке и обжарьте с каждой стороны до готовности.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить