МЕНЮ

Эклеры


Рейтинг 4.31 из 5. Голосов: 3
26.05.2013

Рецепт эклеров

Эклер нежное лакомство, перед которым никто не устоит!

Ингредиенты для эклеров

  • Сливочное масло 100 г
  • Соль четверть чайной ложки.
  • Мука пшеничная 250 г
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Маскарпоне 250 г
  • Сливки 20% 100 мл

Рецепт приготовления

Доведите воду до кипения, добавьте масло и соль по вкусу.

Снимите кастрюлю с огня, просейте муку в кастрюлю всё перемешайте.

В итоге у вас должно выйти густое тесто.

Вбейте яйца в миску, взбейте. Добавляйте по столовой ложке в тесто и перемешивайте. Тесто должно выйти мягким, и держащим форму.

Вылепите из теста колбаски, выложите на противень, предварительно застелив бумагой для запекания.

Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут. Во время выпекания не открывайте духовку. Должны получиться пышными. После погасите огонь и оставьте в духовке ещё 15 минут, чтобы остались пышными.

Теперь готовим крем.

Взбейте маскарпоне с сахарной пудрой и сливками до однородного состояния.

Поставьте крем в холодильник. Когда эклеры остынут, разрезая вдоль начиняйте кремом. Украсить можно на усмотрение какао кремом или сахарной пудрой. Подаются охлаждёнными. Приятного.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить

scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia sac lancel pas cher balenciaga pas cher