МЕНЮ

Джем из шиповника


Рейтинг 5.01 из 5. Голосов: 1
18.11.2015

Джем из шиповника

Джем из шиповника

Ингредиенты для джема из шиповника

  • 4 стакана шиповника
  • 1 апельсин
  • 1 зелёное яблоко
  • цедра 2 лимонов
  • 5 стаканов сахара
  • 0,5 ч. л. сливочного масла

Рецепт приготовления

Удалить чашелистики, разрезать ягоды пополам, удалить семена, нарезать.

Нарезать апельсин дольками вместе с кожурой, удалить косточки. Снять плёнки и отложить в сторону ещё пригодятся.

Разрезать яблоко удалить семена и натереть на крупной тёрке. Кожуру и семена пока отложить в сторону.

Шиповник, яблоко и апельсин поместить в кастрюлю объёмом 8 л. Добавить сок и цедру лимонов, влить 6 стаканов воды. Поместить, плёнки с апельсина, семена и кожуру яблок в марлю, завязать. Опустить мешочек в воду. Довести воду до кипения, прикрыть крышкой, проварить в течение 30 минут - пока кожура апельсина не станет мягкой. Снять с огня. Удалить марлевый мешочек, выжать из него жидкость в кастрюлю. Добавит сахар в кастрюлю, прогреть помешивая деревянной ложкой до растворения крупинок. Добавить сливочное масло. Довести джем до кипения, уменьшить огонь до среднего. Проварить так 20-25 минут.

Разлить джем из шиповника по горячим простерилизованным банкам, не доходя до верха 6 мм, укупорить.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить