МЕНЮ

Домашняя маца


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
21.07.2017

Еврейская Маца домашнего приготовления

Еврейская Маца домашнего приготовления

Ингредиенты для мацы

  • 540 грамм просеянной муки
  • 1 чайная ложка кошерной соли
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 стакан тёплой воды

Рецепт приготовления

Разогреть духовку до 260 ° C.

В большой миске смешать все ингредиенты, добавить 3/4 стакана воды, сформировать тесто. Если тесто вам кажется сухим, добавьте немного воды, по нескольку капель за раз. Дать тесту постоять 10 - 15 минут. Если же вы готовите кошерную мацу на Песах продолжайте готовить сразу же.

Разделите тесто на 8 штук. Раскатать скалкой каждый кусочек теста как можно тоньше присыпанной мукой ровной поверхности.

Обрезать края теста, чтобы кусочки были в форме прямоугольников. Сверху поколоть вилкой. При желании можно смазать кистью с водой и посыпать солью.

Переложить на противень и выпекать пока поверхность не станет золотисто-коричневой, от 30 до 90 секунд. Используя щипцы, аккуратно переверните мацу и продолжайте печь, пока другая сторона также не станет золотистой, от 15 до 30 секунд. Точное время выпекания зависит от духовки. Дать остыть перед подачей на стол.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить