МЕНЮ

Домашняя колбаса с картофелем


Рейтинг 5.01 из 5. Голосов: 1
17.08.2014

Домашняя колбаса с картофелем

Ещё одно блюдо белорусской кухни. Как известно, в Белоруссии картошка это второй хлеб и это замечательное блюдо ещё раз доказывает правдивость этих слов.

Ингредиенты для домашней колбасы с картофелем

  • 200 г свинины
  • 1 большая луковица
  • 50 см кишки
  • 1,5 кг картофеля
  • 50 г муки
  • соль и перец
  • 50 г растительного масла

Для соуса:

  • 100 г сметаны
  • 1 маленький зубчик чеснока
  • две палки укропа

Рецепт приготовления

Очистить картофель. Натереть картофель и лук, нарезать мясо на средних кубиков, смешать ингредиенты и добавить муку, соль и перец.

Плотно и равномерно начинить кишки. Разогрейте духовку до 160 °C, разложите колбаски на смазанный маслом противень и запеките.

Чтобы приготовить соус, нужно смешать чеснок, нарезанный укроп и немного соли и сахара со сметаной.

 


Это интересно


Комментарии 

 
Bloom 17.08.2014 13:54

Сразу хотела ответить на вопрос, где взять кишки. На любом мясном рынке, можно заказать у мясника :oops:

 

Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить