МЕНЮ

Долмадес


Рейтинг 5.01 из 5. Голосов: 1
26.06.2014

Долмадес

Ингредиенты для долмадес

  • 1 1/2 фунтов баранины
  • 2 средних луковицы (мелко нарезать)
  • 2/3 стакана длиннозерный белый рис
  • 2/3 стакана кедровых орехов
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/4 чайной ложки перца
  • 3-4 листика свежей мяты
  • Свежие или маринованные виноградные листья
  • вода

Рецепт приготовления

Смешайте ягненка, лук, рис, кедровые орехи, соль, перец, и мяту в миске. Разверните виноградный лист гладкой поверхностью вверх. Разложите на каждом виноградном листе по ложке фарша. Сверните каждый листочек в небольшой цилиндр. Разложите виноградные ролы швом в низ в глубокую сковороду.

Налейте воды и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте пока рис не станет мягким, примерно 50 - 55 минут. Если нужно периодически добавляйте воду. Перед подачей на стол воду слить.

 


Это интересно


Комментарии 

 
Аня 18.12.2015 01:56

Это не греческая кухня а Армянская и не долмадес а долма )

 
 
Серый волк 22.12.2015 09:55

Ответ Аня:

Это не греческая кухня а Армянская и не долмадес а долма )

Аня, если не сложно, напишите в чём разница? Видимо я не в курсе.

 

Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить