МЕНЮ

Десерт с персиками, бананом и апельсинами


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
25.10.2015

Десерт с персиками, бананом и апельсинами

Ингредиенты для десерта с персиками, бананом и апельсинами

  • 3 персика
  • 3 апельсина
  • 1 банан
  • 450 г йогурта
  • 200 г сахара
  • 2 стакана воды
  • 30 желатина

Рецепт приготовления

Из апельсина выжать сок. небольшим количеством полученного фреша залить желатин, дать набухнуть. Соединить желатиновую массу с основной частью сока, помешивая, прогреть на слабом огне до растворения, но не кипятить.

На заметку.

Желатин нельзя доводить до кипения, поскольку при температуре 100 °С он теряет свои свойства из-за разрушения коллагена.

Персики, вымыть обсушить. Разделить плоды на половинки, удалить косточки.

Из сахара и воды приготовить сироп. Опустить в него половинки персиков, проварить в течение 5 минут. достать персики снять кожицу, нарезать кусочками.

Банан очистить, нарезать.

Переложить в блендер кусочки персика, банана, добавить йогурт взбить до однородности. Добавить тёплый сок с желатином, снова взбить. разлить массу по креманкам, дать застыть в холодильнике в течение 2 часов.

По типу:
 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить