МЕНЮ

Чили с пивом


Рейтинг 5.01 из 5. Голосов: 1
26.08.2013

Чили с пивом

Для вас сегодня рецепт очень и необычного и очень вкусного чили, особым ингредиентом которого является пиво.

Ингредиенты для чили с пивом

  • 1 зеленый болгарский перец
  • 1 красный болгарский перец,
  • 1 оранжевый сладкий перец
  • 2 халапеньо
  • оливковое масло
  • 1 большая луковица, нарезанная
  • 3 кг говяжьего фарша
  • соль и свежий молотый перец
  • 0,5 бутылка темного пива
  • 4 зубчика чеснока, нарезанный
  • ¼ чашки молотого чили
  • 1 ст. сушеного базилика
  • 2 ст. молотого тмина
  • 200 г нарезанных помидоров, с соком
  • 1 ст. л. может томатной пасты
  • 1 л. говяжьего бульона
  • 2 ст. л. вустерширского соуса

Рецепт приготовления чили

Прежде чем мы начали с вами готовить, хотела обратить ваше внимание. Если вы приехали в Киев, и ищите уютное кафе на подоле с хорошей кухней то вам сюда http://www.lunchtime.com.ua/ru/restaurants/cafe/podil.html.

Для начала, очистите от семян, нарежьте крупными полосками все виды перца. Поджарьте немного на гриле.

Налейте растительное масло в глубокую кастрюлю.

Когда масло нагреется, всыпьте лук, помешивая немного поджарьте.

Добавьте говяжий фарш. Посолите и поперчите. Готовьте, помешивая, пока не станет коричневое.

Порежьте мелко приготовленные на гриле перцы.

Залейте пиво в мясо. Готовьте примерно 10 минут пока пиво полностью не испарится.

Добавьте перец.

Добавьте чеснок, порошок чили, молотый тмин и сушёный базилик.

Добавьте томатную пасту и перемешайте. Теперь добавьте вустерширский соус, перемешайте.

Ну и наконец, добавьте нарезанные помидоры.

В конце заливаем говяжьим бульоном.

Уменьшите огонь и готовьте 1 час. После приготовления разливаем по тарелкам и наслаждаемся чили!

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить