Замесить тесто. В принципе всё как обычно, только вместо воды используем пиво, это сделает чебуреки более хрустящими. Просеять муку, добавить яйцо, соль и пиво и замесить густое тесто. Накрыть вафельным полотенцем и оставить на 20-30 минут.
Приготовить начинку. Мясо и лук пропустить через мясорубку. Посолить и поперчить по вкусу.
Разделить тесто на небольшие комочки, раскатать. На каждый будущий чебурек поместить по 2 ст. л. начинки, плотно залепить пальцами края, если у вас есть специальный нож, можно воспользоваться им, чтобы вышло более красиво. Обжарить чебуреки в масле на сильном огне.
Подавать с зеленью и соусом по вкусу.
Это интересно |
---|