МЕНЮ

Капоната


Рейтинг 2.01 из 5. Голосов: 1
10.09.2013

Знаменитая сицилийская капоната

Капоната – знаменитое сицилийское блюдо, часто его готовят на Рождество. Для вас рецепт традиционной капонаты.

Ингредиенты для приготовления капоната

  • 2 баклажана
  • 2 стебля сельдерея
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 болгарский перец
  • 1 луковица
  • 300 г томатного сока
  • 3 ст. л. винного уксуса
  • 2 ст. л. изюма
  • 1 ст. л. оливок
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. каперсов
  • Соль и перец по вкусу
  • Оливковое масло

Рецепт приготовления капоната

Баклажаны нарезать крупными кусочками, посолить сложить в дуршлаг и оставить на один час.

Лук нашинковать полукольцами чеснок пропустить через пресс. Обжарить овощи на сковороде до румяного цвета и переложить в миску.

Болгарский перец очистить от семян и плодоножек, нарезать соломкой, стебли сельдерея измельчить. Выложить подготовленные продукты в сковороду с маслом, обжарить. Баклажаны промыть и обжарить до готовности.

Поместить овощи в кастрюлю, залить соком, добавить томатную пасту, изюм, каперсы, оливки, сахар, уксус. Довести смесь до кипения и выдержать на слабом огне 25 минут. Посолить и поперчить по вкусу.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить

scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia sac lancel pas cher balenciaga pas cher