МЕНЮ

Брусничный пирог


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
14.04.2016

Брусничный пирог

Ингредиенты для брусничного пирога

Для теста

  • 130 г сливочного масла
  • 1 стакан сахара
  • 1 яйцо
  • 200 г пшеничной муки
  • 100 г ржаной муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя

Для начинки

  • 250 г маскарпоне (сливочный сыр)
  • 250 г творога
  • 2 яйца
  • 100 г сахара
  • 1 чайная ложка ванильного сахара
  • 400 г брусники

Рецепт приготовления

Взбить сахар и растопленное масло с электрическим миксером, добавить яйцо. Смешать сухие ингредиенты, добавить к смеси, перемешать. Поместить тесто в форму для выпечки, равномерно распределить по всей площади. Поставить в холодильник.

Смешать маскарпоне, творог, яйца, сахар, ванильный сахар и замороженную бруснику вместе.

Разложить начинку сверху на тесте.

Выпекать пирог в 175 ° C на самой низкой стойке духовки, примерно 55 минут. Если вы используете свежую бруснику, то выпекать нужно немного меньше.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить