МЕНЮ

Немецкий крендель брецель


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
29.09.2015

Рецет немецкого кренделя брецель

Рецет немецкого кренделя брецель

Ингредиенты для немецкого бренцель

  • 300 г муки
  • тёплая вода, примерно 170 мл
  • 1 пакетик сухих дрожжей
  • 1 чайная ложка соли
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • крупная соль для посыпки
  • сода 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Просейте муку, добавьте соль, дрожжи и сливочное масло. Замесите тесто, руками или используя миксер.

Перенести тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Накройте кухонным полотенцем оставьте на 30 минут. Разрежьте тесто на 8 равных частей и сформируйте каждую часть в шар. Накройте вафельным полотенцем и оставьте еще на 30 минут.

Накройте противень пергаментной бумагой. Скатайте из каждого кусочка колбаску, переложите на противень, сложите вместе концы сформировав крендель. Также приготовьте и остальные. Оставьте так на полчаса.

Разогреть духовку до 200 °С.

Растворить соду в 1 л. горячей воды. Опустите по отдельности в воду каждый крендель, буквально на секунду и снова переложить на противень.

Посыпать каждый бренцель солью крупного помола. Выпекать, примерно, 17 минут в средней части духовки.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить