МЕНЮ

Борщ на квасе


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
11.05.2014

Борщ на квасе

Ингредиенты для борща на квасе

  • 1 небольшой кочан капусты
  • 0,5 говядины
  • 1 л хлебного кваса
  • 1 л воды
  • 4 свеклы
  • 3 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1/2 стакана перловой крупы
  • 2 ст. л. растительного масла
  • молотый чёрный перец
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления

Мясо нарубить небольшими кубиками, залить холодной водой и квасом, всыпать промытую перловую крупу и проварить в течение 1,5 часа, периодически снимая пену.

Овощи вымыть и очистить. Морковь и лук мелко нашинковать, спассеровать на растительном масле. Картофель нарезать кубиками, капусту и свеклу - тонкой соломкой. Все ингредиенты соединить, довести до кипения, уменьшить огонь и проварить до готовности. Перед окончанием приготовления борщ посолить и поперчить по вкусу, затем снять с плиты и дать настояться.

По типу:
 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить