МЕНЮ

Беляши


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
20.11.2015

Беляши

Беляши

Ингредиенты для беляшей

  • мука
  • 1/2 воды
  • 7 г сухих дрожжей
  • 1 стакан тёплого молока
  • 100 г растопленного сливочного масла
  • 1 ч. л. сахара
  • 2 ч. л. соли
  • растительное масло

Для начинки:

  • 0,5 кг мясного фарша
  • 2 зубка чеснока
  • 1 мелко нарезанная луковица
  • молотый чёрный и кайенский перец
  • 200 г сливок 33-% жирности

Рецепт приготовления

Приготовить тесто. Залить дрожжи и сахар водой, оставив на четверть часа. В небольшую кастрюльку влить молоко, добавить растопленное сливочное масло в молоко, а также 2 ч. л. соли. Добавить дрожжевую массу и помешать. Постепенно добавляя муку замесить мягкое и гладкое тесто. Накройте и поставьте в тёплое место на 2 часа.

Приготовить начинку. В мясной фарш добавить пропущенный через пресс чеснок, лук, посолить по вкусу. Добавить молотый чёрный и кайенский перец, а также любые специи по вкусу. Влить сливки и снова перемешать.

Тесто разделить на кусочки, раскатать на заготовки, разложить фарш в центре каждого. Приподнять края вверх, защипнуть вокруг начинки, оставив центр открытым. Оставить так беляши на 15 минут.

Опустить беляши в сковороду с большим количеством хорошо разогретого растительного масла открытой стороной в низ, поджарить до золотой корочки, перевернуть и обжарить с другой стороны.

Обсушить готовые беляши на бумажных салфетках, чтобы избавится от лишнего жира.

 


Это интересно


Комментарии 

 
babychka 16.12.2015 19:35

Спасибо за вкусняшку :lol:

 

Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить

scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet scarpe golden goose outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet tods scarpe outlet valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online valentino outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online casadei outlet online balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher chaussures balenciaga pas cher balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia balenciaga outlet saldi italia sac lancel pas cher balenciaga pas cher