МЕНЮ

Холодный миндальный суп "Белый гаспачо"


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
20.05.2013

Холодный миндальный суп Белый гаспачо

Освежающий летний супчик, готовится очень быстро не более 20 минут.

Ингредиенты для холодного миндального супа "Белый гаспачо"

  • 150 г неочищенного миндаля
  • 1 кусочек белого хлеба
  • 1 зубок чеснока
  • 1/2 ч.л. соли
  • 5 ст.л. оливкового масла
  • 2 ст.л. белого винного уксуса
  • 500 мл минеральной воды (негазированная)
  • мелко нарезанная зелень

Рецепт приготовления

Залейте миндаль кипятком и дайте постоять 5 минут. Слейте воду и очистите орехи от шелухи.

Срежьте корочку с белого хлеба и замочите в холодной воде.

Очистите чеснок.

Добавьте в блендер миндаль, хлеб, чеснок, соль измельчите. Добавьте в блендер уксус и оливковое масло и продолжайте измельчать до получения пюре, периодически доливая воду. В самом конце долить воду до нужной густоты. Разлейте по тарелкам, посыпьте зеленью. Приятного.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить