МЕНЮ

Бельгийское рагу с говядиной на пиве


Рейтинг 5.01 из 5. Голосов: 1
07.08.2014

Бельгийское рагу с говядиной на пиве

Ингредиенты для бельгийского рагу с говядиной на пиве

  • 3 ломтика бекона (мелко нарезать)
  • 300 г говядины (нарезать небольшими кусочками)
  • 2 луковицы
  • 300 г грибов
  • 2 зубчика чеснока (измельчить)
  • 3 столовые ложки муки
  • 1 бутылка пива
  • 2 моркови моркови (нарезать кубиками)
  • 100 г пастернака
  • 200 г бульона
  • 2 столовые ложки дижонской горчицы
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка сухого тимьяна
  • 1/2 чайной ложки тмина (семена)
  • 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 1 лавровый лист

Рецепт приготовления

Обжарьте на сковороде бекон, когда будет хрустящим и румяным достаньте и отложите в сторону. Затем обжарьте говядину. Также отложите в сторону. Обжарьте лук уже в кастрюле, добавьте грибы и чеснок, готовьте несколько минут. Добавьте муку, перемешайте и готовьте ещё 2 минуты. Влить пиво, перемешать. Добавить бекон, говядину, морковь, бульон и остальные ингредиенты; довести до кипения. Накройте, уменьшите огонь и готовьте на слабом огне до готовности, примерно 2 часа. Откажитесь лавровый лист.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить