МЕНЮ

Баварский салат из квашеной капусты


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
27.01.2013

Баварский салат из квашеной капусты

Ингредиенты для баварского салата из квашеной капусты

  • капуста квашеная - 500 г,
  • бульон мясной - 150 г,
  • картофель -2 шт
  • лавровый лист,
  • тимьян,
  • баварские колбаски - 150 г,
  • лук репчатый - 1 шт,
  • семена тмина молотые – щепотка,
  • сахар,
  • соль и черный перец по вкусу,
  • зелень петрушки

Рецепт приготовления

Мелко нашинкуйте капусту. Картофель нарежьте кубиками. Переложите капусту и картофель в кастрюлю, залейте горячим бульоном. Добавьте лавровый лист и тимьян, накройте крышкой и протушите около получаса. Снимите крышку лаврушку и тмин уберите. Нарежьте небольшими кусочками колбаски. Мелко нарежьте лук. Разогрейте масло на сковороде, бросьте сначала мясо, а затем лук.

Переложите в капусту мясо с луком, перемешайте, добавьте соль, тмин, перец и сахар всё по вкусу. Остудите, посыпьте свежей зеленью. Подавать на стол вместе со свиными ножками или ребрышками.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить