МЕНЮ

Баранина с айвой


Рейтинг 1 из 5. Голосов: 0
12.02.2013

Баранина с айвой

Отличный рецепт абхазской кухни сочная баранина с айвой. Тушится в вине с приправами. У этого блюда свой яркий особенный вкус.

Ингредиенты для баранины с айвой

  • Баранина 500 г
  • Айва штучек пять
  • Луковица 2 штуки
  • Сухое красное вино 250 мл
  • Сливочное масло для жарки
  • Соль и специи по вкусу

Рецепт приготовления баранины

Нарезать мясо небольшими кусочками. Обжарить мясо на сливочном масле на среднем огне. Добавить нарезанный лук. Посолить по вкусу, добавить специи. Жарить 5-7 минут, помешивая. Залить красным вином и тушить до четверти часа. Пока мясо готовиться очистить айву (очистить кожицу, удалить косточки), нарезать кусочками, добавить на сковороду и тушить до готовности.

 


Это интересно


Добавить комментарий или отзыв


Защитный код
Обновить